Von der Wurzel bis zum Blatt“ – Obst und Gemüse restlos verwerten

Kochkurs für Erwachsene

Wir haben Obst und Gemüse übrig? Was können wir daraus noch Leckeres zaubern? In diesem Kurs lernen wir die Grundlagen des „From root lo leaf“-Konzepts kennen und erhalten praktische Tipps, wie Lebensmittel restlos verwertet werden können und zwar vom Blatt über die Schale bis hin zu Stiel und Wurzel. Beim gemeinsamen Kochen werden direkt verschiedene Gerichte ausprobiert, die im Anschluss natürlich auch zusammen verkostet werden.