37. Backhausfest Ginolfs

37. Backhausfest in Ginolfs

Am 08. und 09. August 2026 findet zum 37. Mal das traditionelle Backhausfest in Ginolfs statt. Die Vorbereitungen laufen schon lange auf Hochtouren, denn es wird den Festbesuchern wieder Vieles geboten. Altes Handwerk und überlieferte Rezepte schmecken Jung und Alt. Tradition, Geselligkeit und Dorfleben werden beim Ginolfser Backhausfest hoch gehalten und sind für Einheimische und Gäste gleichermaßen erlebbar. Der Geruch von frischem Brotteig und der Rauch vom Holzfeuer liegen in der Luft, wenn nach alter Tradition das Backhaus in der Dorfmitte befeuert wird und, ganz wie früher, traditionelle Rhöner Spezialitäten gebacken werden. Rund um das alte Backhaus in der Dorfmitte ist das ganze Treiben des Backhausfestes aufgebaut.
Am Samstag ab 17:30 Uhr gibt es mit dem "Original Gingelser Brotplotz" eine ganz alte Backofenspezialität, gefolgt von der "Bratwurst im Brotteig", die an beiden Tagen gebacken wird. Der Schmiereplotz wird heute noch wie vor 100 Jahren nach alten Überlieferungen gebacken und wird in der Kaffeebar neben den vielen hausgebackenen Torten und Kuchen serviert. Um 18.30 Uhr wird das Fest offiziell mit dem Bieranstich durch Bürgermeister Björn Denner eröffnet.